Il sapone
La passione per le cose naturali ci ha portato a sperimentare il sapone fatto in casa (e non solo!) per prenderci cura di noi in prima persona. Autoprodurre il sapone significa infatti conoscere esattamente gli ingredienti che lo compongono (ne bastano solo tre: acqua, grassi e soda caustica) in modo da ottenere un prodotto naturale, privo di additivi, allergeni e anche senza agenti inquinanti. Per chi si spaventa per la componente caustica, non c’è nulla da temere: è indispensabile per produrre il sapone, ma durante la reazione chimica con i grassi e durante la lunga stagionatura (8 settimane) si neutralizza. Si tratta inoltre del recupero di un’arte tanto antica quanto semplice, che a noi dà grande soddisfazione e che condividiamo, quando ne abbiamo la possibilità, con i nostri ospiti. Vi è venuta voglia di provare?!
Benvenute !
La famiglia si è allargata! Da ieri sono con noi Gertrude e Guendalina, e già hanno rapito i nostri cuori!
Lisciva
Mio padre mi racconta (e molte altre persone di una certa età ricordano) quando i panni si lavavano con la cenere, sulla quale poi si versava l’acqua bollente. Quella soluzione era la lisciva, un prodotto naturale e a basso costo, dal momento che la legna era quella proveniente dai camini e dalle stufe con cui si scaldavano le abitazioni. Negli ultimi anni abbiamo sentito il desiderio di tornare alle vecchie pratiche spesso dimenticate ma sempre efficaci, i metodi delle nostre nonne, che vivevano in modo più semplice e probabilmente più sano e naturale. E’ così che tra le altre cose ho iniziato a produrre la lisciva, quello che oggi verrebbe definito un detersivo ecologico (biodegradabile, riduce gli imballaggi, si ricicla un materiale di scarto). Forse la preparazione necessita di un po’ di tempo, ma è un’operazione semplice e il risultato è un bucato pulito e privo di additivi chimici che in molte persone provocano fastidi, irritazioni, allergie. Questa la procedura, per chi volesse sperimentare: -bisogna innanzitutto filtrare la cenere (di legna, non pellet o carbonella); io uso un setaccio per farina; -mescolando, si porta a bollore (in una pentola di acciaio inox, no alluminio!) una quantità di acqua e cenere nella proporzione 5:1 (5 acqua, 1 cenere). La bollitura deve proseguire per un paio d’ore almeno; -si lascia raffreddare e poi riposare tutto per alcune ore e per una notte intera. All’indomani si vedranno separate la parte liquida da quella solida; si dovrà quindi filtrare e travasare la parte liquida (meglio in un contenitore in vetro), un mestolo per volta agitando il meno possibile il liquido, con l’aiuto di un imbuto e un colino di tessuto (o altro che si presti altrettanto bene). -La parte liquida sarà il nostro detersivo da bucato, per vetri e pavimenti. La parte solida rimasta depositata nella pentola potrà essere utilizzata per rimuovere le bruciature dalle pentole. Provare per credere!
Prossimi eventi in Valdinievole…e dintorni !
MONSUMMANO TERME – Le terme del sabato sera -GROTTA GIUSTI – 13,20 e 27 luglio La Grotta Giusti – la grotta termale più grande d’Europa a 34°C (“L’ottava meraviglia del mondo” come la definì Giuseppe Verdi nelle sue frequentazioni) – propone tre serate di relax sotto le stelle in piscina termale. https://terme.grottagiustispa.com/offers/le-terme-del-sabato-sera/ LUCCA “I giorni di San Paolino” – 8-15 luglio In omaggio al Santo patrono della città dall’8 al 15 luglio ritornano 𝑰 𝑮𝒊𝒐𝒓𝒏𝒊 𝒅𝒊 𝑺𝒂𝒏 𝑷𝒂𝒐𝒍𝒊𝒏𝒐, una settimana di eventi tra spettacoli di sbandieratori, cortei storici ed esibizioni di artiglierie che culmineranno la sera del 12 con l’atteso palio della balestra. https://www.turismo.lucca.it/i-giorni-di-san-paolino BUGGIANO – 16 giugno “Curiosando e riciclando” Appuntamento mensile col mercatino dell’antiquariato,artigianato e collezionismo…per dare nuova vita alle cose! Corso indipendenza – centro storico Pistoia Blues Festival 2024 -date varie Dal 1980, ogni anno, il luglio pistoiese si anima sulle note di artisti italiani e internazionali. Sul palco diPiazza del Duomo si sono alternati numerosi musicisti e miti assoluti della musica, come Carlos Santana, B.B. King, David Bowie, Bob Dylan, Patty Smith e Lue Reed. Per la 43° edizione del Festival sono attesi Calexico, Elio e le Storie Tese, Mario Biondi, Dee Dee Bridgewater, Matteo Mancuso e Mark Lettieri e, per la rassegna Storytellers – Suoni d’autore, Tommaso Paradiso e Antonello Venditti. https://www.visitpistoia.eu/evento/pistoia-blues-festival-2024-mario-biondi-e-dee-dee-bridgewater/ Pistoia, Festeggiamenti Jacopei – mese di luglio date varie Il Comitato Cittadino di Pistoia organizza il tradizionale calendario di eventi e celebrazioni in onore di San Jacopo. La città celebra il suo Santo Patrono con un calendario ricco di appuntamenti. https://www.visitpistoia.eu/evento/festeggiamenti-jacopei-2024/2024-06-17/ Lucca Summer Festival 2024 – date varie Torna il l Lucca Summer Festival, uno tra i più importanti e longevi festival musicali italiani italiani, che si tiene nel centro storico di Lucca tra il mese di giugno e luglio, fin dal 1998. Tra i numerosi artisti che saliranno sul palco quest’estate: Ed Sheeran, Eric Clapton, Rod Stewart, Lenny Kravitz, Mika, Duran Duran. https://https://www.luccasummerfestival.it/home Vinci “Festa dell’Unicorno” – 26,27,28 luglio 18^ edizione della manifestazione che oramai da anni richiama in Toscana un pubblico proveniente da ogni parte d’Italia. Il Festival dedicato al mondo del fantastico si prepara a stupire gli appassionati e i curiosi con una nuova edizione che punterà a consolidare la manifestazione con nuovi ospiti, spettacoli e concerti. https://www.festaunicorno.com/it/program.php
Le olive
Il 2023 è stato un anno intenso, che ha visto, tra le altre cose, la nostra prima raccolta e frangitura delle olive. In un anno in cui si è registrato un forte calo nella produzione, abbiamo comunque fermamente desiderato provare questa bellissima esperienza che seppur faticosa si è rivelata estremamente appagante. Veder scorrere il proprio olio prodotto dal proprio podere, immersi nel profumo inebriante che pervade il frantoio, è un’esperienza davvero emozionante. Ma non tutte le olive sono state portate al frantoio, sicchè il destino di quelle rimaste è stato il vasetto da portare in tavola, per arricchire gli aperitivi e altri piatti. Ricordiamo infatti che la nutraceutica ha dimostrato che le olive e l’olio d’oliva sono preziosi per la nostra salute. Non solo arricchiscono il palato, ma forniscono anche una serie di benefici per la salute, dalla riduzione del colesterolo all’effetto antiossidante e alle proprietà antinvecchiamento. Giovani e in salute, quindi!
Soggiorni Natale 2023
Scoprite la Valdinievole a Natale! Durante il periodo natalizio la Toscana diventa ancora più bella: i mercatini di Natale, la magica atmosfera dei borghi illuminati a festa, le aperture delle piste da sci del vicino Abetone, la gastronomia con le tipiche prelibatezze da degustare…innumerevoli sono i richiami della Toscana a dicembre! Per le festività natalizie, il b&b Da Poldino vi accoglie con calore! Tariffe Capodanno: -Camera matrimoniale 112,00 € a notte -Camera tripla 136,00 € a notte