Soggiorni Natale 2024
Scoprite la Valdinievole a Natale! Durante il periodo natalizio la Toscana diventa ancora più bella: i mercatini di Natale, la magica atmosfera dei borghi illuminati a festa, le aperture delle piste da sci del vicino Abetone, la gastronomia con le tipiche prelibatezze da degustare…innumerevoli sono i richiami della Toscana a dicembre! Per le festività natalizie, il b&b Da Poldino vi accoglie con calore! A Capodanno venite ad ammirare i fuochi d’artificio che a perdita d’occhio creano uno spettacolo di luci intorno a noi! Tariffe dal 01/12/2024 al 06/01/2025 -Camera matrimoniale 3 notti € 210,00 -Camera tripla 3 notti 240,00 -Opzione famiglia: camera tripla + camera matrimoniale con utilizzo di un unico bagno, 3 notti € 375,00
Olio Nuovo 2024
Dopo settimane di raccolta delle olive, siamo giunti alla fine di questa lunga stagione olearia. Sebbene quest’anno le rese siano drasticamente diminuite, possiamo essere comunque molto soddisfatti per l’abbondante quantità di olive ma soprattutto per l’ottima qualità dell’olio prodotto. Al di là però dei risultati che hanno premiato la nostra passione e dedizione verso un podere che curiamo con amore, al meglio delle nostre possibilità, la raccolta delle olive è un’esperienza che regala grandi emozioni. Dire che stare all’aria aperta nella natura faccia star bene è forse un concetto banale, eppure bisognerebbe provarlo per capire davvero quanto benessere possa donare. Di queste settimane resterà sicuramente il ricordo della fatica (povera schiena e povere spalle!), l’umidità del mattino e i moscerini che davano noia in continuazione, i pasti improvvisati con il frigorifero vuoto (per fortuna le nostre galline ci salvano sempre la vita con le loro nutrienti e freschissime uova!), la stanchezza che assaliva durante la cena (col rischio di addormentarsi sul piatto come i bambini!)… Ma più di tutto, siamo certi che ricorderemo il tepore del sole che ci ha accompagnato per molte giornate, il cinquettio degli uccellini che ancora abitano l’uliveto e il boschetto, il profumo della menta selvatica che inebriava a sorpresa mentre si stendeva una rete, i numerosi tramonti mozzafiato a cui abbiamo assisitito mentre ci attardavamo a rincasare. E ricorderemo ogni volta che siamo andati al frantoio ad accompagnare per l’ultima volta le nostre olive…come quella notte in cui l’appuntamento era fissato per le 4:30, e abbiamo guardato con meraviglia un cielo nero tempestato di stelle che parevano cadere giù…per poi immergersi in un profumo estasiante di olio appena franto, in trepidante attesa di veder sgorgare il nostro prezioso liquido verde. “Tu chiamale se vuoi, emozioni…”
Prossimi eventi in Valdinievole…e dintorni !
PISTOIA – “Città del Natale” dal 23 novembre al 6 gennaio 2025 Un calendario ricco di eventi per celebrare il Natale. Il Parcheggio Area Ceppo, con oltre 200 posti auto, è gratuito dall’8 Dicembre al 06 gennaio inclusi. Per dettagli: https://www.pistoiacittadelnatale.com/ FUNICOLARE MONTECATINI -aperture natalizie La Magia del Natale sulla Funicolare di Montecatini! I famosi trenini Gigio e Gigia sono pronti a portarvi in un viaggio incantato tra Montecatini e Montecatini Alto! Per celebrare il Natale, la funicolare sarà aperta tutti sabati e le domeniche di dicembre. In aggiunta le corse verranno effettuate anche nei giorni 24, 26, 31 Dicembre e il 1, 4 e 5 Gennaio 2025 per regalarvi un’esperienza unica durante le feste. VINACCIANO – “a Lume di candela nel borgo di Vinacciano” , 22 dicembre La visita guidata a lume di candela del borgo di Vinacciano, si terrà domenica 22 dicembre alle ore 16.30. A seguire, sarà possibile visitare il “Mercatino del Podere” presso l’Azienda Agricola “Podere Il Casotto”. Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria: whatsapp 3386685749 email turismo@comune.serravalle-pistoiese.pt.it https://www.facebook.com/visitserravalle PISTOIA -“Il magico mondo di Babbo Natale” dal 23 novembre al 6 gennaio Presso le sale affrescate del Palazzo Comunale di Pistoia, tutti i weekend a partire dal 23 novembre, sarà possibile visitare Il magico mondo di Babbo Natale per un viaggio attraverso paesaggi artici e boschi innevati. Per dettagli: https://www.visitpistoia.eu/evento/il-magico-mondo-di-babbo-natale-2024/ SERRAVALLE PISTOIESE – Passeggiata guidata nel borgo medievale, 29 dicembre In occasione dell’inaugurazione della mostra “Presepi tra Arte e tradizioni”, presso i locali dell’ex-scuola di Via Garibaldi a Serravalle Paese, si terrà la seconda delle due passeggiate guidate nel borgo medievale.Ritrovo alle ore 15.00. Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria. whatsapp 3386685749 email turismo@comune.serravalle-pistoiese.pt.it https://www.facebook.com/visitserravallev MONSUMMANO TERME – Le terme di sera-GROTTA GIUSTI – 9, 16 e 23 movembre La Grotta Giusti – la grotta termale più grande d’Europa a 34°C (“L’ottava meraviglia del mondo” come la definì Giuseppe Verdi nelle sue frequentazioni) propone una serata speciale con bagno termale sotto le stelle dalle 20 a mezzanotte. https://terme.grottagiustispa.com/offers/le-terme-del-sabato-sera/
Il sapone
La passione per le cose naturali ci ha portato a sperimentare il sapone fatto in casa (e non solo!) per prenderci cura di noi in prima persona. Autoprodurre il sapone significa infatti conoscere esattamente gli ingredienti che lo compongono (ne bastano solo tre: acqua, grassi e soda caustica) in modo da ottenere un prodotto naturale, privo di additivi, allergeni e anche senza agenti inquinanti. Per chi si spaventa per la componente caustica, non c’è nulla da temere: è indispensabile per produrre il sapone, ma durante la reazione chimica con i grassi e durante la lunga stagionatura (8 settimane) si neutralizza. Si tratta inoltre del recupero di un’arte tanto antica quanto semplice, che a noi dà grande soddisfazione e che condividiamo, quando ne abbiamo la possibilità, con i nostri ospiti. Vi è venuta voglia di provare?!
Si allarga la famiglia
La famiglia si è allargata! Da ieri sono con noi Gertrude e Guendalina, e già hanno rapito i nostri cuori!
Lisciva
Mio padre mi racconta (e molte altre persone di una certa età ricordano) quando i panni si lavavano con la cenere, sulla quale poi si versava l’acqua bollente. Quella soluzione era la lisciva, un prodotto naturale e a basso costo, dal momento che la legna era quella proveniente dai camini e dalle stufe con cui si scaldavano le abitazioni. Negli ultimi anni abbiamo sentito il desiderio di tornare alle vecchie pratiche spesso dimenticate ma sempre efficaci, i metodi delle nostre nonne, che vivevano in modo più semplice e probabilmente più sano e naturale. E’ così che tra le altre cose ho iniziato a produrre la lisciva, quello che oggi verrebbe definito un detersivo ecologico (biodegradabile, riduce gli imballaggi, si ricicla un materiale di scarto). Forse la preparazione necessita di un po’ di tempo, ma è un’operazione semplice e il risultato è un bucato pulito e privo di additivi chimici che in molte persone provocano fastidi, irritazioni, allergie. Questa la procedura, per chi volesse sperimentare: -bisogna innanzitutto filtrare la cenere (di legna, non pellet o carbonella); io uso un setaccio per farina; -mescolando, si porta a bollore (in una pentola di acciaio inox, no alluminio!) una quantità di acqua e cenere nella proporzione 5:1 (5 acqua, 1 cenere). La bollitura deve proseguire per un paio d’ore almeno; -si lascia raffreddare e poi riposare tutto per alcune ore e per una notte intera. All’indomani si vedranno separate la parte liquida da quella solida; si dovrà quindi filtrare e travasare la parte liquida (meglio in un contenitore in vetro), un mestolo per volta agitando il meno possibile il liquido, con l’aiuto di un imbuto e un colino di tessuto (o altro che si presti altrettanto bene). -La parte liquida sarà il nostro detersivo da bucato, per vetri e pavimenti. La parte solida rimasta depositata nella pentola potrà essere utilizzata per rimuovere le bruciature dalle pentole. Provare per credere!
Le olive
Il 2023 è stato un anno intenso, che ha visto, tra le altre cose, la nostra prima raccolta e frangitura delle olive. In un anno in cui si è registrato un forte calo nella produzione, abbiamo comunque fermamente desiderato provare questa bellissima esperienza che seppur faticosa si è rivelata estremamente appagante. Veder scorrere il proprio olio prodotto dal proprio podere, immersi nel profumo inebriante che pervade il frantoio, è un’esperienza davvero emozionante. Ma non tutte le olive sono state portate al frantoio, sicchè il destino di quelle rimaste è stato il vasetto da portare in tavola, per arricchire gli aperitivi e altri piatti. Ricordiamo infatti che la nutraceutica ha dimostrato che le olive e l’olio d’oliva sono preziosi per la nostra salute. Non solo arricchiscono il palato, ma forniscono anche una serie di benefici per la salute, dalla riduzione del colesterolo all’effetto antiossidante e alle proprietà antinvecchiamento. Giovani e in salute, quindi!