Il 2023 è stato un anno intenso, che ha visto, tra le altre cose, la nostra prima raccolta e frangitura delle olive.
In un anno in cui si è registrato un forte calo nella produzione, abbiamo comunque fermamente desiderato provare questa bellissima esperienza che seppur faticosa si è rivelata estremamente appagante.
Veder scorrere il proprio olio prodotto dal proprio podere, immersi nel profumo inebriante che pervade il frantoio, è un’esperienza davvero emozionante.
Ma non tutte le olive sono state portate al frantoio, sicchè il destino di quelle rimaste è stato il vasetto da portare in tavola, per arricchire gli aperitivi e altri piatti.
Ricordiamo infatti che la nutraceutica ha dimostrato che le olive e l’olio d’oliva sono preziosi per la nostra salute. Non solo arricchiscono il palato, ma forniscono anche una serie di benefici per la salute, dalla riduzione del colesterolo all’effetto antiossidante e alle proprietà antinvecchiamento.
Giovani e in salute, quindi!
